海老に軽く片栗粉（分量外）をまぶします。耐熱皿に、豆腐を置き、その上に海老をのせます。脇に青梗菜を置き、ラップして２～３分ほど加熱します。

レンジの間に◆の材料をボールに合わせておきます。レンジが終わったら、たれをかけて完成です。