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さっぱり*柔らかイカのおろ梅ポン酢
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さっぱり*柔らかイカのおろ梅ポン酢-レシピのメイン写真

さっぱり*柔らかイカのおろ梅ポン酢

KENチャン
KENチャン @cook_40041350

小さいけど柔らかいイカで
さっぱり大根おろしとカリカリ梅でいただきました
  (^-^)
このレシピの生い立ち
イカを買ってきたら、子供が熱を出してしまって                       さっぱりしたものなら食欲が出るんじゃないか・・・と                   その前に、消化が悪いんですけどね(^-^;)                        でも、さっぱりしていたのか食べてくれました(^-^)

小さいけど柔らかいイカで
さっぱり大根おろしとカリカリ梅でいただきました
  (^-^)
このレシピの生い立ち
イカを買ってきたら、子供が熱を出してしまって                       さっぱりしたものなら食欲が出るんじゃないか・・・と                   その前に、消化が悪いんですけどね(^-^;)                        でも、さっぱりしていたのか食べてくれました(^-^)

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さっぱり*柔らかイカのおろ梅ポン酢

KENチャン
KENチャン @cook_40041350

小さいけど柔らかいイカで
さっぱり大根おろしとカリカリ梅でいただきました
  (^-^)
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イカを買ってきたら、子供が熱を出してしまって                       さっぱりしたものなら食欲が出るんじゃないか・・・と                   その前に、消化が悪いんですけどね(^-^;)                        でも、さっぱりしていたのか食べてくれました(^-^)

小さいけど柔らかいイカで
さっぱり大根おろしとカリカリ梅でいただきました
  (^-^)
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イカを買ってきたら、子供が熱を出してしまって                       さっぱりしたものなら食欲が出るんじゃないか・・・と                   その前に、消化が悪いんですけどね(^-^;)                        でも、さっぱりしていたのか食べてくれました(^-^)

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材料

2人分
  • イカ(小) 2~3ハイ
  • 大根 輪切り10cm程度
  • 水菜 1束(小ぶりのもの)
  • カリカリ梅(小粒) 3~4個
  • 青じそ 2~4枚
  • お好みのポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    イカのわたを取り、胴体・足を軽く湯がき、冷水で冷ます。         水気を切っておく。

  2. 2

    大根の皮を剥き、大根おろしを作る。        カリカリ梅の実を種から切り落とし、みじん切りにしておく。

  3. 3

    水菜を食べやすい大きさに切る。          青じそを千切りにし、取り分けておく。

  4. 4

    水菜・イカを皿に盛り付け、大根おろし・青じそ・カリカリ梅をのせ、お好みのポン酢をかける。

  5. 5

    混ぜて出すとこんな感じ(^-^)

    • さっぱり*柔らかイカのおろ梅ポン酢作り方5写真

コツ・ポイント

今の時期(初夏)の小さいイカは柔らかいので、さっと湯がいてください。        大きなイカの場合は1パイで足りますね~

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KENチャン
KENチャン @cook_40041350
2008/06/10 15:35に公開
のんびり・まったりするのが大好き♪ 安くて簡単…がモットーでガ−デニング・雑貨・編み物など手作り大好き!特に料理やお菓子作りが好きな3児の母です(^^) よろしくお願いします ★おかず系の分量はだいたいで大丈夫なはず・・・なにせ量って作らないたちなので(^^;)☆こどもが大きくなり仕事始めました。多忙によりコメ出来ません…皆さん、いつも素敵なつくれぽありがとう♪
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このレシピのキーワード

イカ 大根 大葉 水菜

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