ズッキーニと人参を輪切りにする。きのこはいしづきをとる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、人参、ズッキーニ、えのきの順で炒める。

少ししんなりしてきたら☆を振りかけて混ぜる。

仕上げにお好みでレモン汁をかけて完成♪