（下準備）
乾燥ひじきは軽く洗って、2～30分水につけて戻しておく。
にんじんは千切りに、いんげんはすじを取って適当な大きさに切っておく。

フライパンにごま油大さじ1をひき、あたたまったらよく水切りしたひじき、にんじん、いんげんを加え全体に油がまわるように中火で炒める。

全体がつやつやしたら1度火を止めて○の調味料を順番どおりに加えていく。全部の調味料をいれたら再び中火で焦げ付かないようにフライパンをゆすりながら炒める。

全体の水分が飛んで、フライパンを傾けても水分が流れてこなければ、ごま油小さじ1をまわしかけ、軽く混ぜ合わせて出来上がり。