ヘルシー☆ゴーヤ＆新タマのチャンプルー♪

Name: ヘルシー☆ゴーヤ＆新タマのチャンプルー♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; 新玉ねぎ 1個; 人参 3分の1本; 豆腐 半丁; かつお節 ひとつかみ; ◎鶏がらスープの素 小３; ◎酒 大２; ◎醤油 小１と2分の１; ◎こしょう 少々; ツナ缶 １缶

ポコトコ @cook_40048373

ゴーヤのほろ苦さと新タマの甘みが美味しいチャンプルーです♪ノンオイルでヘルシーにしました☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤを買ってきたので、やっぱりチャンプルーかなぁ～って思って作ってみました。

ヘルシー☆ゴーヤ＆新タマのチャンプルー♪

ポコトコ @cook_40048373

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材料

4人分

ゴーヤ 1本
新玉ねぎ 1個
人参 3分の1本
豆腐半丁
かつお節ひとつかみ
◎鶏がらスープの素小３
◎酒大２
◎醤油小１と2分の１
◎こしょう少々
ツナ缶１缶

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作り方

1

ゴーヤを半分に切り、種とワタを取り出す。３mm位の厚さに切って塩もみしてしばらく置いておく。その間に玉ねぎと人参をスライスしておく。
ゴーヤを軽く水で洗って水気をしぼる。
2

ツナ缶をスープおと入れる。野菜をいれ、炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら◎をいれ、豆腐を手でほぐしながらいれる。最後にかつお節をいれて軽くあえる。
☆完成☆
3

コツ・ポイント

ゴーヤは、ワタをスプーンでしっかりとって、塩もみをして水で洗ってしぼると苦味が少しよくなります！！

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ポコトコ @cook_40048373

2008/05/30 05:11に公開

ポコトコです♪学生ですが、今年からは主婦デビューもしました!!毎日のご飯作りを少しでも楽しくしようと思って始めましたが、よりパワーアップしていきたいと思っています☆手ごねパン作りや、お菓子作り、ヘルシーなお料理、カワイイおかずや楽チン時短おかずなどなど研究中です！！イロイロ試してみたいと思います☆宜しくお願いします(＾ｖ＾)♪

このレシピのキーワード

ちゃんぷるツナゴーヤにんじん新たまねぎかつお節酒豆腐

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