大きな鍋にたっぷりの水を入れて火にかけておき、キャベツはザク切りに、そら豆は薄皮まで剥いておきます。

フライパンにオイルサーディンとニンニクのを入れて火にかけ、しっかり焼きます。（よく焼くことで臭みを消します）
その後ニンニクを取り出し、パスタのためのオイルソース（しょうゆ＆ペパー）をいれます。

パスタが茹で上がる少し前にキャベツ、そら豆を鍋に投入し一緒に茹で上がるようにします。
②のフライパンを火にかけ、湯切りした麺と野菜を一緒にあえたら出来上がりです。