スパイシー☆な砂ずりから揚げ

Name: スパイシー☆な砂ずりから揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂ずり 150g; ☆にんにく（すりおろし） 1片; ☆カレー粉 大さじ1; ☆ガラムマサラ 小さじ1/2; ☆ヨーグルト 大さじ2; 小麦粉・片栗粉 各大さじ2; 黒粒こしょう 適量

akiyoshizu @cook_40039485

カレーの香りでビールがすすむ(＾0＾)/♪
ヨーグルトで辛味をまろやかにしているので、お子様でも大丈夫です！
安い砂ずりで、美味しい1品をどうぞ。
このレシピの生い立ち
なんこつのから揚げが美味しいのなら、砂ずりでも美味しいだろうと。
味付けは、食感に負けないようスパイシーなタンドリー風にしました。

スパイシー☆な砂ずりから揚げ

akiyoshizu @cook_40039485

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材料

2人分

砂ずり 150g
☆にんにく（すりおろし） 1片
☆カレー粉大さじ1
☆ガラムマサラ小さじ1/2
☆ヨーグルト大さじ2
小麦粉・片栗粉各大さじ2
黒粒こしょう適量

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作り方

1
砂ずりは、1つを半分に切り、味がしみこみやすいよう、深く切れ目を入れていきます。（厚みの半分くらいまで）
2
ビニール袋に☆の調味料と砂ずりを入れ、冷蔵庫で2時間～休ませます。（私は1晩寝かせて味を染み込ませます）。
3

小麦粉・片栗粉・黒粒こしょうをビニール袋にいれて、砂ずりにまぶします。（ポンポンッと振ってください）
180℃の油で、カリッとするまで揚げて出来上がりです♪