チョコレートは細かく刻んでおく。バターは耐熱容器に入れて、電子レンジで30～40秒程チンして軟らかくしておく。薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを2.3回一緒にふるっておく。

軟らかくしたバターをボールに入れて、ハンドミキサーでなめらかにして、砂糖を2.3回に分けて加えてよく混ぜる。

溶き卵を2.3回に分けてハンドミキサーでよく混ぜる。

粉類を全部入れゴムベラで混ぜ、刻んだチョコをまんべんなく混ぜる。1つにまとめてラップに包み、30分～1時間冷蔵庫で冷やす。

オーブンを予熱180度で温める。生地を冷蔵庫から取り出しボールか皿に移す。スプーンですくい手のひらで好きな大きさに丸め、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。

180度で15分程焼く。