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アーモンドとチキンのカレーピラフ
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アーモンドとチキンのカレーピラフ-レシピのメイン写真

アーモンドとチキンのカレーピラフ

ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575

アーモンドの歯ごたえがおもしろいピラフです。  一皿でおなかも満足♪
このレシピの生い立ち
アカデミーの課題で、アーモンドを一度にたくさん食べられるレシピを考えて。

アーモンドの歯ごたえがおもしろいピラフです。  一皿でおなかも満足♪
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ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575

アーモンドの歯ごたえがおもしろいピラフです。  一皿でおなかも満足♪
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材料

4人分
  • お米 2カップ
  • 鶏もも肉 120g
  • アーモンド(ホール) 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/2本
  • にんにく 1かけ
  • カレー粉 大さじ1
  • ケチャップ 小さじ2
  • 醤油 小さじ1弱
  • コンソメ(顆粒状) 小さじ1
  • 水(お湯) 2カップ
  • サラダ油・バター 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米は研いでざるにあげ、30分ほど置く。   鶏肉・玉ねぎ・ピーマン・にんじんは1cm角位にカット。            にんにくはみじん切りにする。

    • アーモンドとチキンのカレーピラフ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油・バター・にんにくを入れて火にかける。 香りがたったら 鶏肉を入れて炒める。 鶏肉が色付いてきたら野菜も加え、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    アーモンド・お米を加え、お米の周りが透き通ってくるくらいさらに炒める。 カレー粉・ケチャップ・醤油を入れ、炒め合わせる。 お米につやが出てきたらOK!

    • アーモンドとチキンのカレーピラフ作り方3写真
  4. 4

    コンソメをお湯で溶いて、スープを作る。 炊飯器に3を入れ、スープを注ぎ、スイッチオン!   炊き上がったら具をまんべんなく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

バターでこくを、ケチャップと醤油でまろやかに♪

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ちょびころ
ちょびころ @cook_40034575
2008/06/05 11:46に公開
食べるの大好き!お料理も好き♪母が作ってくれた「毎日のごはん」が基になっている私のお料理「ママのごはんおいしいね」と言われるとやっぱりうれしい^^お菓子&パン作りも大好き、なのに最近は忙しくてあまり作れず(ToT)レシピのグラニュー糖は製菓用の微粒子のものを使用しています。家事のスキマ時間にのんびりペースで参加していきます♫♬
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このレシピのキーワード

カレー ピラフ にんじん ピーマン 鶏もも肉 にんにく バター アーモンド カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 米

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