じゃがいもはラップでくるみ、電子レンジで加熱して柔らかくする。熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶして☆であえておく。パプリカは５ミリ角に切る。枝豆は塩茹でし、実を取り出しておく。

１のじゃがいものあら熱がとれたら、パプリカ、レーズン、枝豆を加え、マヨネーズであえる。味をみて、塩こしょうを足してください。（きゅうりと一緒に食べるので、味付けはしっかりめの方がいいです。）

３のきゅうりに２のポテトサラダをつめて出来上がり。