インゲンは4～5ｃｍの長さ、キャベツは細めのザク切りキュウリは縦半分に切ってから斜め薄切り、ニンニクはスライスしておきます。

オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが立ったところで、インゲンとキャベツを炒めて塩、胡椒、砂糖、顆粒コンソメを入れる。

インゲンに火が通った位に別鍋でスパゲティを茹でて、スパゲティが茹で上がる直前にインゲンとキャベツを炒めているフライパンにキュウリを入れて炒め、マヨネーズ、醤油と茹でたスパゲティを入れて絡めて出来上がり。