バター要らずの簡単バナナケーキ

Name: バター要らずの簡単バナナケーキ
Yield: パウンドケーキ型1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バナナ（熟したものが良い） 2本; ホットケーキミックス 小一袋（200g); たまご 1個; サラダ油 50g; 砂糖 大匙１; ハチミツ（あれば） 大匙１

Ｌｉｓｓｙ @cook_40056853

ホットケーキミックス使用なのでとても簡単です。最近バターが品薄なので、バターを使わずに作れるのも嬉しいところ♪
このレシピの生い立ち
メモが出てきたのと、バナナが余っていたので腐る前に消費しようと作りました。

バター要らずの簡単バナナケーキ

Ｌｉｓｓｙ @cook_40056853

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材料

パウンドケーキ型1本分

バナナ（熟したものが良い） 2本
ホットケーキミックス小一袋（200g)
たまご 1個
サラダ油 50g
砂糖大匙１
ハチミツ（あれば）大匙１

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作り方

1

オーブンを180℃に予熱しておきます。
2

ボールにバナナをいれ、フォークなどで潰します。8等分くらいに切ってから潰すと潰しやすいです。
3

②のボールに砂糖・ハチミツ・たまごを入れて混ぜ、よく混ざったらホットケーキミックスを1度に入れて混ぜます。
サラダ油も加えて、だまが無くなるようによく混ぜてください。
4

薄くサラダ油（分量外）を塗った型に生地を流しいれ、180℃で40～50分焼きます。たまに様子を見つつ、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼いてください。
5

焼きあがったら竹串などを刺して、何もつかなければ完成です。焼きたてを召し上がれ♪