ホットケーキミックスで作る蒸しパン。豆乳版です。このレシピの生い立ち豆乳でも蒸しパンが作れるかと思って作りました。
ホットケーキミックスに豆乳を加えて混ぜる。人参をすり下ろして加える。
お弁当で使う紙製のカップに１を入れる。膨らむので、８分目ぐらいにする。
電子レンジで加熱。様子を見ながら１～２分かける。我が家の電子レンジ（600Ｗ）では１分半ぐらいです。
カップが大きいと、電子レンジの時間は長め。カップが小さい場合には短めでできると思います。
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