チキンサラダ・甘口カレーマヨネーズソース

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

ちょこっと無国籍!
このレシピの生い立ち
ソースは冷蔵庫の調味料棚を眺めていて思いついたものです。ちょうど茹でた鶏肉があったので合わせてみようと・・

チキンサラダ・甘口カレーマヨネーズソース

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このレシピの生い立ち
ソースは冷蔵庫の調味料棚を眺めていて思いついたものです。ちょうど茹でた鶏肉があったので合わせてみようと・・

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材料

2人分
  1. 鶏ムネ肉(茹でて食べやすい大きさ裂く) 1/2枚
  2. マヨネーズ 大さじ3杯
  3. チャツネ 小さじ1杯
  4. カレー粉 小さじ1杯
  5. サラダ用の野菜 適宜
  6. スライスアーモンド(炒る) 少々
  7. 薬味ネギ(小口切り) 1本

作り方

  1. 1

    マヨネーズ、チャツネ、カレー粉を混ぜ合わせ、鶏肉を和えます。

  2. 2

    サラダの上に1を盛り、スライスアーモンドと薬味ネギを散らします。

  3. 3

コツ・ポイント

「レーズンも散らせばよかった」と食べているときに思いました。更においしくなるはず。

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胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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