焼きたてのイングリッシュスコーン
ちびやぶ @cook_40070648
簡単で、思い立ったらすぐできちゃいます。アフタヌーンティーに、朝ごはんにもうってつけです～。
このレシピの生い立ち
「白い犬とワルツを」を読んで、スコーンを作りたいと思って、簡単なレシピを見つけてきたものです。もう数年作り続けています。
焼きたてのイングリッシュスコーン
簡単で、思い立ったらすぐできちゃいます。アフタヌーンティーに、朝ごはんにもうってつけです～。
このレシピの生い立ち
「白い犬とワルツを」を読んで、スコーンを作りたいと思って、簡単なレシピを見つけてきたものです。もう数年作り続けています。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるい入れる。
- 2
１ｃｍ角に切ったバターを入れて、指先ですり混ぜ、ポロポロにする。
- 3
粉類の真ん中をくぼませ、そこに溶いた卵と牛乳を入れる。
全体を切るように混ぜて、一まとめにし、ポリ袋に入れて３０分、冷蔵庫で休ませる。 - 4
生地を取り出し、厚さ1.5ｃｍに伸ばし、型抜きする。
オーブン皿にシートをひいて、並べた生地の表面に牛乳を塗る。 - 5
200℃のオーブンで20分弱焼く。
膨れて真ん中が割れ、美味しそうな焼き色がついたら出来上がり。
熱々にジャムをつけて、召し上がれ☆
コツ・ポイント
丸型がなくても、コップで型抜きできます。私はブタさん型を使っています。
板チョコ1/2枚を粗く砕いて入れると、スタバっぽくなります。美味しいです。
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