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☆圧力鍋で簡単トロトロもつ煮☆
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☆圧力鍋で簡単トロトロもつ煮☆-レシピのメイン写真

☆圧力鍋で簡単トロトロもつ煮☆

meiりんりん
meiりんりん @cook_40036162

モツがトロトロぉ~! みんなが「最高ぅ~」っと絶賛するモツ煮を紹介します。 とにかく、うますぎて食べすぎる居酒屋風モツ煮♡
このレシピの生い立ち
普通なら2時間以上かかるモツ煮ですが、簡単で短時間! しかも、トロトロに柔らかくなるので抜群にうまいです。 旦那がモツ煮大好きなので挑戦しようと作り続けて出来たレシピです。

モツがトロトロぉ~! みんなが「最高ぅ~」っと絶賛するモツ煮を紹介します。 とにかく、うますぎて食べすぎる居酒屋風モツ煮♡
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☆圧力鍋で簡単トロトロもつ煮☆

meiりんりん
meiりんりん @cook_40036162

モツがトロトロぉ~! みんなが「最高ぅ~」っと絶賛するモツ煮を紹介します。 とにかく、うますぎて食べすぎる居酒屋風モツ煮♡
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材料

4人前
  • モツ 400グラム
  • ねぎ(青い部分) 2本分
  • 生姜 2かけ
  • 味噌 大4~5
  • ☆鶏がらスープ 3カップ
  • ☆醤油 大2
  • ☆酒 大3
  • ☆唐辛子 1本
  • ☆ニンニク 2かけ
  • 好きな材料 適量
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作り方

  1. 1

    モツを洗って圧力鍋に入れ、ひたひたになるくらい水を入れる。ねぎ(青い部分)と生姜スライスを入れ加熱。圧力10分、蒸らし10分。

  2. 2

    ザルにモツを取り出し、ねぎを捨てる。もう一度圧力鍋にモツを戻し、☆の調味料と好きな材料を入れて圧力10分、蒸らし10分。

  3. 3

    最後に味噌を加えて弱火で5分くらいしたら出来上がり! 

コツ・ポイント

味噌は最後に入れること。生姜は1の時に1かけ、2の時も1かけ入れるとGOOD! 鶏がらスープは市販の粉をお湯に溶いたもので充分です。 酒のつまみに濃い目がいい方は味噌大5入れて下さいね! 

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meiりんりん
meiりんりん @cook_40036162
2007/08/07 11:37に公開
よくこのサイト見て参考にして作ってます。子育てしながら、合間をみて大好きな料理をしています。
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このレシピのキーワード

もつ煮 ねぎ モツ にんにく 酒 味噌 トウガラシ しょうが

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