白ゴーヤの甘酢漬け
酔いどれシェフ @cook_40047461
白いゴーヤを頂いたので
この白さを活かすには何がいいかなぁと
思って作りました♪
このレシピの生い立ち
白いゴーヤを頂いたので
この白さを活かすには何がいいかなぁと
思って作りました♪
白ゴーヤの甘酢漬け
白いゴーヤを頂いたので
この白さを活かすには何がいいかなぁと
思って作りました♪
このレシピの生い立ち
白いゴーヤを頂いたので
この白さを活かすには何がいいかなぁと
思って作りました♪
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り中のワタを取り除き２,３ミリにスライスをします。
-
- 2
スライスしたゴーヤに塩をまぶしてもみます。
白ゴーヤはあまり苦くは無いので私は湯がきませんでした。 -
- 3
氷砂糖･お酢･昆布を合わした中に絞ったゴーヤを浸しておけば氷砂糖がじっくり溶けて美味しい甘酢漬けが出来上がりますよ♪
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