うちのソーミンちゃんぷる～♪
しろうささん @cook_40064783
沖縄料理大好き！おうちにそうめんが眠っていたのでソーメンチャンプルにチャレンジしてみました。スパムを入れるだけで何だか沖縄気分です♪
このレシピの生い立ち
去年のそうめんが残っていたので試しに作ってみました。
うちのソーミンちゃんぷる～♪
沖縄料理大好き！おうちにそうめんが眠っていたのでソーメンチャンプルにチャレンジしてみました。スパムを入れるだけで何だか沖縄気分です♪
このレシピの生い立ち
去年のそうめんが残っていたので試しに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはくし型1ｃｍ幅、スパムも1ｃｍ幅に、ピーマンやにんじんは薄く切っておく。
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- 2
フライパンにごま油を熱しスパムを炒めある程度焼き色がついたら野菜を入れ、軽く塩こしょうする。
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- 3
炒めはじめと同時にそうめんを湯がき始める。1分強ほどでいいです。
茹で上がったら冷水でよくもみ洗いをし水気をよくきっておく。 -
- 4
野菜がしんなりしてきたらそうめんを入れる。
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- 5
そうめんと野菜をからませだし醤油をかけてできあがり♪
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- 6
もちろんピーマンの代わりにゴーヤでも美味しいですよ＾＾
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コツ・ポイント
そうめんは茹で過ぎに注意してくださいね♪またそうめんを炒める時も全体に絡ませる程度で十分です。
そうめんやスパムに塩分が含まれているので味付けはほんの気持ち程度で十分です。
食べる時にラー油をかけて食べてもオイシ！
余ったのをお弁当に詰めましたが冷めても美味しかったです！
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