昆布de豆腐バーグミルフィーユ
まほねぇ @cook_40065173
ヘルシー＆美味しいღ
昆布もたくさん食べられてグーd(´▽｀)
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで大量に頂いた、だしを取った後の昆布が冷凍庫を占領していたので…
昆布をたくさん使った料理を作りたくて＾＾
昆布de豆腐バーグミルフィーユ
ヘルシー＆美味しいღ
昆布もたくさん食べられてグーd(´▽｀)
このレシピの生い立ち
うどん屋さんで大量に頂いた、だしを取った後の昆布が冷凍庫を占領していたので…
昆布をたくさん使った料理を作りたくて＾＾
作り方
- 1
◎の昆布と調味料とヒタヒタの水を鍋に入れ、昆布が軟らかくなるまでコトコト煮る。
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- 2
ボールに☆の材料を全部入れ、混ぜ合わせる。
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- 3
お鍋にクッキングシートを2枚敷く。（クロスさせて）
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- 4
『3』のお鍋に『1』の昆布を敷く。
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- 5
『4』の昆布の上に『2』の豆腐バーグを1/3～1/4量入れる。
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- 6
『4』と『5』を繰り返し、1番上は豆腐バーグにする。
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- 7
クッキングシートの端を豆腐バーグの上にかぶせ、『1』の昆布の煮汁を入れて10分～15分煮る。
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- 8
クッキングシートの端を持ってお皿に取り出し、クッキングシートを引き抜く。
-
- 9
お鍋に残った煮汁に水溶き片栗粉でトロミを付け、『8』にかけたら出来上がり＾＾
-
コツ・ポイント
最初に昆布だけをコトコト煮ておくことで昆布が軟らかくなり食べやすくなります＾＾
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