電子レンジ蒸し鶏
酒をまぶして、胡椒を振って２分。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作るのでグラム数とレンジにかける分数を測ってみました。
作り方
- 1
胸肉をレンジ使用可の深めの平皿に置いて、上から酒を振りかける。胡椒も少々。
- 2
ラップをかけて、600w電子レンジで2分かけます。皿を取り出して、粗熱が取れるまでそのまま置いておきます。
- 3
裂いたり、切り分けたりして、お好きなソースやたれをつけてどうぞ。
コツ・ポイント
ささみでもOK。
塩味は敢えてつけません。
胡椒は臭い消しです。好みや、その後の用途に応じて、薄切り生姜や、ねぎ、ハーブなどを加えても良いでしょう。
単品でなく、サラダや酢の物、に入れてもおいしい。
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