スタミナ満点♪鉄なべ餃子

Name: スタミナ満点♪鉄なべ餃子
Yield: ６０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200ｇ; キャベツ 3分の4（玉）; ニラ 半輪; にんにく 3かけ; 干し椎茸 2～3枚; ごま油 大さじ１; 味噌 大さじ１; 塩・胡椒 適量

Satoruん @cook_40037747

九州地方

にんにくたっぷりのスタミナ系♪餃子です。
鉄なべ風に焼き上げてみました！
このレシピの生い立ち
餃子はそれぞれ・・家庭の味ですよね。僕はお醤油を入れることもありますが・・・お味噌の時もあります！

スタミナ満点♪鉄なべ餃子

Satoruん @cook_40037747

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材料

６０個分

豚ひき肉 200ｇ
キャベツ 3分の4（玉）
ニラ半輪
にんにく 3かけ
干し椎茸 2～3枚
ごま油大さじ１
味噌大さじ１
塩・胡椒適量

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作り方

1
キャベツはフープロでみじん切りにし、軽く塩を振り、重しをして・・水分を出します。布巾等で鬼のように水分を絞りましょう！
にら・にんにく等もみじん切りにします！
2
よーくまぜて、餡を作ったら、お好きな方法で包んでいきましょう！
3
焼き方は・・まずフライパンにぎっしり並べます！
お湯をひたひたにし、蓋をして強火。沸騰してきたら、油を大さじ２垂らし、焼き上げます。仕上げにもう一度油をさして、こんがりと焼きましょう！