作り方
- 1
★のりんごは適当な大きさの薄切りにして、お好きな分量の砂糖で煮る。
- 2
オーブンを170度で予熱する。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを計って、ボウルに入れておく。
- 4
卵2個をハンドミキサーでよく混ぜる。
- 5
(4)のボウルに、砂糖を3回に分けて混ぜる。もったりするまで。
- 6
(5)のボウルにヨーグルトを入れて、よく混ぜます。
- 7
(6)のボウルに、計っておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら3回に分けて、切るようにさっくり混ぜます。
- 8
(7)のボウルに、サラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜます。
- 9
(8)のボウルに、(1)のりんご煮を加えてざっくり混ぜます。
- 10
耐熱ガラス皿に(9)の生地を流し入れて、170度のオーブンで30分焼いたら出来上がり♫
コツ・ポイント
焼きあがったら竹串orつまようじを刺してみて、生地がついてこなければOKです。
焼けていない場合は様子を見ながらもう少し焼いてください。
パイレックスのパイ皿（Lサイズ）でちょうど良い量です。
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