バターは500Wのレンジで20秒加熱し柔らかくし、薄皮を取った明太子と混ぜ合わせておきます。
青じそ千切りにします。

しらたきは適当な長さに切り、沸騰させたお湯で茹でてザルにあげ、水気と粗熱を取ります。

1と2と胡椒少々を混ぜ合わせて出来上がり。