簡単☆牛すじの煮込み
motchan @cook_40035101
味付けは塩・胡椒のみ！
それなのに人参はほんのり甘いです☆
フランス田舎料理だそうです☆
このレシピの生い立ち
口頭で「簡単だから！」と知人に教わったものです。本当に簡単でした。
簡単☆牛すじの煮込み
味付けは塩・胡椒のみ！
それなのに人参はほんのり甘いです☆
フランス田舎料理だそうです☆
このレシピの生い立ち
口頭で「簡単だから！」と知人に教わったものです。本当に簡単でした。
作り方
- 1
牛すじ肉は下処理をし、食べやすい大きさにカット。
人参は乱切りにする。 - 2
牛すじ肉と人参を水から煮込む。
この時、（沸騰したらアクを丁寧に取る） -
- 3
水気がなくなるまで煮続けます。
-
- 4
焦げ始めたら、塩・胡椒で味付けして出来あがりです☆
コツ・ポイント
塩・胡椒はお好みの量で調整してください。
ニンジンは形がくずれるので適当にカットしてください。
牛スジ肉は下処理してから調理してください。
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