ジャガイモは洗って皮ごとレンジにかける。　火が通ったら食べやすい大きさいに切る。

バジルは千切りか荒みじん切りにする。（分量外で上にのせて飾ってもかわいいです。）

ボールにジャガイモ、バジル、マヨネーズ、粒マスタードを入れて混ぜ、塩・粗引き胡椒で味をととのえる。

セルクルにいれてお皿の上で抜き、フェタチーズをトッピングする。