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納豆とベーコンのスパゲッティ。
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納豆とベーコンのスパゲッティ。-レシピのメイン写真

納豆とベーコンのスパゲッティ。

すぃすぃ
すぃすぃ @cook_40075758

我が家のスヌーさんが好きなものを集めたレシピ。
スヌーさん曰く、納豆と黒コショウとベーコンの組み合わせが絶妙なんだとか。
このレシピの生い立ち
麺が食べたい!納豆!という我が家のスヌーさんのために。

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スヌーさん曰く、納豆と黒コショウとベーコンの組み合わせが絶妙なんだとか。
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納豆とベーコンのスパゲッティ。

すぃすぃ
すぃすぃ @cook_40075758

我が家のスヌーさんが好きなものを集めたレシピ。
スヌーさん曰く、納豆と黒コショウとベーコンの組み合わせが絶妙なんだとか。
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麺が食べたい!納豆!という我が家のスヌーさんのために。

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 2人分(80g×2くらい)
  2. 納豆 2P(たれ・からしは除く)
  3. ベーコン 3枚くらい(お好みで増やしてください)
  4. 白ネギ 1本
  5. 小ネギ 1/2束(お好みで増やしてください。なくても可)
  6. しょうゆ ぐるっと1回し分
  7. 粒コショウ(黒) 適宜(多めがおいしい)
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを袋に書いてある時間より1分短く茹でます(お湯・塩は分量外)。
    ベーコンは2~3センチ幅に、白ネギ・小ネギも2~3センチくらいの長さに切っておきます。

  2. 2

    フライパンを熱し、ベーコンを入れます(ベーコンから油が出るので、油はなくても大丈夫な気がします)。焦げ目がついてきたら、白ネギを入れて火を弱めて、じっくり焼きます(焼きネギって感じの見た目を想像してください)

  3. 3

    パスタがゆであがる1分まえくらいにフライパンに小ネギをいれて炒めます。湯を切ったパスタを入れて和えます(和えづらい場合はおたま1杯くらいのゆで汁を入れてください)。

  4. 4

    よくあわさったら、醤油をフライパンの渕にぐるっと回し入れ(チャーハンを作る感じ)、あわせたら黒コショウを強めに振ります。お皿に盛ったら、たれやからしを入れずに軽く練った納豆をもってできあがりです。お好みで薬味をどうぞ。

コツ・ポイント

黒コショウとお醤油で大分塩味がつくので、納豆はそのままで全然OKです。黒コショウは本当に多いかな・・・と不安になるくらい振っても大丈夫な気がします。
小ネギって「わけぎ」ともいうヤツですね。私の家の付近では「小ネギ」という名前で売っているので。これは特売の時にだけしか我が家は入れません!(苦笑)

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すぃすぃ
すぃすぃ @cook_40075758
2008/06/07 14:24に公開
バセドウ病とメンタル系の病気をわずらっているけど、これでも一応社会人です。オリジナルレシピを作るがごとく、日々我が家のスヌーさんを餌食に研究を重ねている次第でございます。
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