
納豆とベーコンのスパゲッティ。
すぃすぃ @cook_40075758
我が家のスヌーさんが好きなものを集めたレシピ。
スヌーさん曰く、納豆と黒コショウとベーコンの組み合わせが絶妙なんだとか。
このレシピの生い立ち
麺が食べたい!納豆!という我が家のスヌーさんのために。
納豆とベーコンのスパゲッティ。
我が家のスヌーさんが好きなものを集めたレシピ。
スヌーさん曰く、納豆と黒コショウとベーコンの組み合わせが絶妙なんだとか。
このレシピの生い立ち
麺が食べたい!納豆!という我が家のスヌーさんのために。
作り方
- 1
スパゲッティを袋に書いてある時間より1分短く茹でます(お湯・塩は分量外)。
ベーコンは2~3センチ幅に、白ネギ・小ネギも2~3センチくらいの長さに切っておきます。 - 2
フライパンを熱し、ベーコンを入れます(ベーコンから油が出るので、油はなくても大丈夫な気がします)。焦げ目がついてきたら、白ネギを入れて火を弱めて、じっくり焼きます(焼きネギって感じの見た目を想像してください)
- 3
パスタがゆであがる1分まえくらいにフライパンに小ネギをいれて炒めます。湯を切ったパスタを入れて和えます(和えづらい場合はおたま1杯くらいのゆで汁を入れてください)。
- 4
よくあわさったら、醤油をフライパンの渕にぐるっと回し入れ(チャーハンを作る感じ)、あわせたら黒コショウを強めに振ります。お皿に盛ったら、たれやからしを入れずに軽く練った納豆をもってできあがりです。お好みで薬味をどうぞ。
コツ・ポイント
黒コショウとお醤油で大分塩味がつくので、納豆はそのままで全然OKです。黒コショウは本当に多いかな・・・と不安になるくらい振っても大丈夫な気がします。
小ネギって「わけぎ」ともいうヤツですね。私の家の付近では「小ネギ」という名前で売っているので。これは特売の時にだけしか我が家は入れません!(苦笑)
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