蒟蒻をアク抜きして、材料を適当に切る。
鶏肉・蒟蒻は小さめがオススメ

フライパンで蒟蒻を空炒りしてから鶏肉を入れ火が通るまで炒める。

さきいか・ネギ・めんつゆ（20cc）を入れ1分ほど混ぜたら火を止める。予熱で混ぜつづける。

味見をして薄かったら弱火にしてめんつゆを足しお好みに調整する。