椎茸の旨みが凝縮されてやみつきのおいしさです。このレシピの生い立ちおじいちゃんのつくる椎茸を長く美味しく食べたいと思い考えました。
しいたけの軸をとり、食べやすい大きさに切る。
しいたけと◉を鍋に入れ火にかける。
その間ににんじんの皮をむき、食べやすい大きさに切る。
泡が出てきたらすくいとり、にんじんを入れ10分煮る。
最後にはちみつを入れて完成！
泡を綺麗に取ることと、はちみつは最後に入れることです。
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