豆腐入り和風みぞれスパ

Name: 豆腐入り和風みぞれスパ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ 1人分; 大根（甘い首の方で） 好きなだけ; ●豆腐 小さいパック1個; ●刻みネギ 好きなだけ; ●白だし（めんつゆ）濃縮タイプ 大さじ２～; ●梅干 2個～; ●ごま油 小さじ１ぐらい

めろんぱん子 @cook_40033986

ツナおろしの予定がツナがなかった･･･ので、イメージは白和えをソースにしたスパな感じ。あっさり＆ごま油の香りがおいしい。
このレシピの生い立ち
どうしてもおろしスパが食べたいのに、ツナがなかったので冷奴の予定だった豆腐をソース代わりにして、大好きなネギと梅干を加えてみました。

豆腐入り和風みぞれスパ

めろんぱん子 @cook_40033986

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材料

1人分

スパゲティ 1人分
大根（甘い首の方で）好きなだけ
●豆腐小さいパック1個
●刻みネギ好きなだけ
●白だし（めんつゆ）濃縮タイプ大さじ２～
●梅干 2個～
●ごま油小さじ１ぐらい

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作り方

1

スパゲティをゆでる。時間通りぐらいで。
2

スパゲティをゆでている間に、大根をおろす。水気は軽く絞っておく。
3

豆腐、ネギ、梅干、白だし（半量）、ごま油をぐちゃぐちゃに混ぜておく。（白だしは梅干の塩分もあるのと、あとから大根おろしのうえからもかけるので控えめに）もうちょっと濃くてもいいかなぁぐらいがいい。（つぶつぶが残る程度にあわせてね）
4

スパが茹で上がったら、３をのせて、２の大根おろしものせ、上から白だしをかけてできあがり。
5

軽く混ぜて食べてください。

コツ・ポイント

豆腐は3個パックになっているような、小さい豆腐です。豆腐から水分がでるので、あまり早く作ってしまうとびちゃびちゃ感がひどい感じになります。大根と豆腐の水切りはお好みで。正直、見た目は汚いです・・・豆腐ぐちゃぐちゃですしね。。。( ´ω｀；) 味が足りなかったらあとから白だし（めんつゆ）を足してください。
ごま油がちょっとポイントかも。

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