厚揚げを湯とおしします。

お鍋に●印調味料を全て入れ、一度ここでお味見をしてください！沸騰したら厚揚げを入れます。

厚揚げに火が通ったら溶き卵、ネギを入れ火を止めます。
盛り付けの時に紅生姜を乗せて完成。