たった1枚からパパッと細～く出来ます！冷奴などちょっとだけ欲しい時に。
このレシピの生い立ち
「卵を使わない揚げ物」同様、バイト時代の裏ワザです。
この方法だと1枚でも簡単に千切りが出来るので、ちょっとだけ使いたい時に便利です。（ご存知の方も多いかも知れませんが。）