チンジャオこんにゃく！

Name: チンジャオこんにゃく！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 糸こんにゃく 100g; ピーマン 2個; たけのこ水煮 100g; 塩こしょう 少々; 鶏がらスープのもと 小さじ1; しょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; しょうが(チューブ) お好み量

あおトマト @cook_40055702

お肉なしのヘルシー中華！
お肉がないと味が出づらいですが、しょうがを加えてカバーしましょう◎
このレシピの生い立ち
黒い糸こんにゃくがお肉の細切りに似てるなーと思い、お肉の代わりで使えないかと思って考えました！

チンジャオこんにゃく！

あおトマト @cook_40055702

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材料

糸こんにゃく 100g
ピーマン 2個
たけのこ水煮 100g
塩こしょう少々
鶏がらスープのもと小さじ1
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ1
酒大さじ1
しょうが(チューブ) お好み量

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作り方

1

糸こんにゃくは一本一本が長ければ少し切り、あくぬきをしておく。
私はいつも沸騰したお湯で7〜8分ゆでています。
2

こんにゃくの水気を切り、フライパンで炒める。
こんにゃくの水気が飛んできたら野菜を加えてしんなりするくらいまで炒める。
3

塩こしょう、がらスープを入れ、他の調味料も加えて炒める。
味見をして調節したら完成！

コツ・ポイント

糸こんにゃくは黒がおすすめ！
お肉っぽく見えます☆
こんにゃくの水気をよく飛ばすと食感も近づきます。

辛めが好きな人は、豆板醤とか入れてもおいしいとおもいます◎

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つくれぽ

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あおトマト @cook_40055702

2015/02/22 13:08に公開

ご訪問ありがとうございます♡〜My Kitchen Theme〜＊炊飯器・めんつゆ・レンジが三種の神器＊食べても大丈夫♡ヘルシーレシピ＊なるべく簡単に、でもきちんと感は大切に。＊普通よりもちょっとアレンジが好き♪レシピはなるべく丁寧に書くよう心がけてます。まだまだ未熟な青いトマトですが、レシピたちを通じて誰かを笑顔にするお手伝いができたら最高に幸せです♡

このレシピのキーワード

ピーマン酒糸こんにゃくしょうが

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