バニーニパンは、半分にスライスする。
バター、マスタードを塗っておく。

アボガドは半分に切って種を取りる。皮を剥いてレモン汁をかける。２mm位の厚さに切る。塩を振っておく。
チーズ、ハムも半分に切る。

1のパンの半面に2のチーズ、ハム、アボガドを乗せ、もういっ方のパンでサンドする。両面にバターかマーガリンを塗る。
ホットサンドメーカーで焦がり焼く。