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おつまみに♪お弁当に♪じゃがいもじゃこ
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おつまみに♪お弁当に♪じゃがいもじゃこ-レシピのメイン写真

おつまみに♪お弁当に♪じゃがいもじゃこ

itomin
itomin @cook_40030605

うちの旦那様の一番好きなじゃがいも料理です。シンプルな味付けですが、なかなかおいしいです♪
このレシピの生い立ち
昔に料理本で見たのですが、その本を引越しの際に捨ててしまいました。記憶をたよりにレシピUPします。

うちの旦那様の一番好きなじゃがいも料理です。シンプルな味付けですが、なかなかおいしいです♪
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昔に料理本で見たのですが、その本を引越しの際に捨ててしまいました。記憶をたよりにレシピUPします。

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おつまみに♪お弁当に♪じゃがいもじゃこ

itomin
itomin @cook_40030605

うちの旦那様の一番好きなじゃがいも料理です。シンプルな味付けですが、なかなかおいしいです♪
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昔に料理本で見たのですが、その本を引越しの際に捨ててしまいました。記憶をたよりにレシピUPします。

うちの旦那様の一番好きなじゃがいも料理です。シンプルな味付けですが、なかなかおいしいです♪
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昔に料理本で見たのですが、その本を引越しの際に捨ててしまいました。記憶をたよりにレシピUPします。

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材料

2~3人分
  • じゃがいも 2個
  • ちりめんじゃこ 15g
  • 鷹の爪 1本
  • 酒 大1
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにし、水にさらしておく。
    鷹の爪は種を取り、小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、水気を切ったじゃがいもと鷹の爪を炒める。
    じゃがいもが透き通ってきたら、酒を回しいれ、フタをする。

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら、じゃこを入れザッと炒める。

  4. 4

    最後にコショウを入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

特にありませんが、工程4で味が足りない時は塩コショウで調味してください。

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itomin
itomin @cook_40030605
2007/08/17 12:19に公開
なんだか毎日バタバタで、なかなか更新できません。娘も気づけばもう大学3回生。お酒も飲むようになりおつまみ系を好むように。息子の好き嫌いは相変わらず。中2になり息子は反抗期真っ最中!つくれぽとても嬉しく思っています。ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

じゃこ じゃがいも 酒 トウガラシ

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