ザー菜、きゅうり、ねぎ(白髪ネギ)は、同じくらいの大きさ、細さに切りそろえます。

１をあわせ、すりおろしたにんにく、ごま油をまわしかけます。

器に盛り、白ゴマをひとつまみ、指でひねりつぶします。
出来上がり～～。