ドライいちご、飾り用の3枚を残して、粗微塵切りにしておく。

小鍋にサラダ油、牛乳、ダーツチョコを入れ、弱火にかけて溶かしておく。

ボウルに卵とパルスイートを入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌する。

②を、少量ずつ③に撹拌し続けながら入れる。

④の中に、薄力粉とベーキングパウダー、ドライいちご（飾り用を除く）ブランデーを入れて混ぜる。

予め、オーブンを180℃に温めておき、5cmの型の半分位まで、生地を入れる。

180℃のオーブンで20分焼く。
オーブンから出したらスグに飾り用のドライいちごをジャムや蜂蜜で貼って出来上がり。