コクあり☆我が家のマカロニサラダ
たかがマカロニサラダ、されどマカロニサラダ。ほんのちょっとの隠し味で美味しいマカロニサラダになります。
このレシピの生い立ち
マカロニを茹でてさましている間にマカロニどうしがくっつくのがいやで、オリーブオイルやサラダ油なんかでやっていたんですが、マーガリンが１番美味しいということを発見☆
コクあり☆我が家のマカロニサラダ
たかがマカロニサラダ、されどマカロニサラダ。ほんのちょっとの隠し味で美味しいマカロニサラダになります。
このレシピの生い立ち
マカロニを茹でてさましている間にマカロニどうしがくっつくのがいやで、オリーブオイルやサラダ油なんかでやっていたんですが、マーガリンが１番美味しいということを発見☆
作り方
- 1
マカロニは提示通りに茹でておきます。
卵はかために茹でておく。タマネギは薄くスライス、もしくはみじん切り。ピクルスｏｒキュウリは薄く輪切りにして塩をふってもんでおく。 - 2
※茹でて水を切ったアツアツのマカロニをボールに入れ、マーガリンと混ぜる。
全体に混ざったら冷ましておく。 -
- 3
ゆで卵をみじん切りにし、タマネギ、ピクルスｏｒキュウリをギュッと絞り水を出す。
（マカロニが冷めているのを確認したら）マカロニとよーく混ぜ合わせます。 -
- 4
フライドオニオンを（あれば）入れる。オールスパイスを適量ふりかけ混ぜる。塩コショウを振りかけて混ぜる。
-
- 5
マヨネーズを１さじずつ入れその都度よく混ぜ、お好みの具合になったら出来上がり～！
-
コツ・ポイント
※茹で上がったマカロニをアツアツのうちにマーガリンと混ぜると、冷ましている間にくっついたりしません。野菜と混ぜ合わせるときにいつもイライラしてました＾＾；マーガリンを加えることによってコクがでます。手順４、５はとにかく調味料を入れるたびにしっかり混ぜ合わせることでムラのない美味しいサラダが出来ます。マカロニはちゃんと冷めてから、コレがいちばんでしょうか。 サラスパやポテトでも同じ作り方です。
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