じゃが芋を皮ごと柔らかく茹で、その後、皮をむいて、熱い内に潰します。

みじん切りにしたタマネギとひき肉をポロポロになるように炒め、塩、コショウでで味付けをし、１のじゃが芋と合わせます。
ようは、コロッケのタネですね。

トースターで２～３分、様子を見ながら焼いてください。
パン粉が焦げすぎるようなら、アルミホイルをかけて調整してください。

ソースを好きなだけかけて、出来上がりです、

マッシュポテトの素を使ったり、具もチーズやミックスベジタブルを使えば、もっと手軽に出来ますよ。