鍋に油を入れ、鶏肉を入れて油を絡めてから火をつける。じゃがいもを加え油が回ったら糸こんにゃくを加えて炒める。

水気が出てきたら調味料を加えてさっと混ぜ、上に玉ねぎをのせて蓋をし、時々混ぜながら水気がなくなる手前まで中火～弱火で煮る。