（生のにんじんを使う場合）
にんじんを千切りにして、ごま油で炒め、にんにくを和えておく。

←１で炒めるのが面倒なら電子レンジでチンだけもOK。
熱いうちに、ごま油少々とにんにく少々を絡めておくと更にGood。

キャベツは千切りにして、よく水気を切っておく。

ボウルにマヨネーズと粒マスタードを入れてよく混ぜておく。

ベーコンは1cmくらいの幅に切って、フライパンで炒める。

４のボウルにキャベツ、にんじんを入れ、ベーコンが熱いうちに、ベーコンの油ごと野菜の上に投入し、よく和える。