生姜焼き風ホットプレート蒸し鍋

Name: 生姜焼き風ホットプレート蒸し鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 300～400g; もやし 1袋; タマネギ 1個; しめじ 1株; ニンニクの芽 1袋; ミニトマト 5個; 生姜 10g; A 醤油 大さじ4; A 酒 大さじ3; A みりん 大さじ3; A 砂糖 大さじ１

加瀬まなみ @cook_40063910

たっぷり野菜に、生姜焼きのタレをもんだ豚肉をのせて。無水調理でジュージュー♪
このレシピの生い立ち
野菜と豚キムチのホットプレート蒸し鍋（2989577）
回鍋肉風ホットプレート蒸し鍋（3014054）
が好評だったので、アレンジレシピを作りました。

生姜焼き風ホットプレート蒸し鍋

加瀬まなみ @cook_40063910

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

豚肉 300～400g
もやし 1袋
タマネギ 1個
しめじ 1株
ニンニクの芽 1袋
ミニトマト 5個
生姜 10g
A 醤油大さじ4
A 酒大さじ3
A みりん大さじ3
A 砂糖大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚肉は一口大にする。
A・すりおろした生姜をもんで下味をつける。
2

タマネギは5mm幅に、ミニトマトは横半分にカット。
ニンニクの芽は3cm幅にカットし、さっと炒める。
3

ホットプレートに野菜と豚肉をこんもり盛る。
蓋をして中火で7～8分蒸し焼きに。お肉の色が変わったらOK！

コツ・ポイント

蓋を押し付けるほどこんもりと、野菜をたっぷり積み上げて。水分を加えず蒸すと、調味料の塩分で野菜の水分が出てきてちょうど良い具合に♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

加瀬まなみ @cook_40063910

2015/02/22 12:00に公開

料理研究家　加瀬まなみ（かせまなみ）専門はスペイン料理（パエリア）、ワインにあわせたマリアージュ提案。Studio Quatorze、EATALKほかで料理教室開催中。著書「フライパンひとつで作る絶品パエリア」「５分でできた！」シリーズ全７冊「２ステップレシピ」他。公式HP　http://www.muybien.info公式ブログ　http://ameblo.jp/manami-kase

似たレシピ

その他のレシピ