ジャガイモは皮をむいて　水にさらさず、千切り。(スライサーでOK )ベーコンも0.5センチ幅くらいの細切りに。

テフロンのフライパンなら油も引かず、中火でベーコンを軽く炒め、ジャガイモを加え２０センチくらいの丸に形を整える。
上にピザ用のとろけるチーズをパラパラのせ、蓋をして溶けるのを待つ。

チーズが溶け、裏がこんがりきつね色になったら、ひっくり返し、両面カリッカリのきつね色になれば、出来上がり。

チーズ好きなら裏返してからまたチーズをのせて溶けたらひっくり返して両面カリカリチーズでも。

お好みでブラックペッパーやパセリを。