カジキ&大根の蒸し煮
蒸し煮でやわらかくさっぱりおいしいです。
このレシピの生い立ち
いつも焼いたり揚げたりのカジキですが、大根と蒸してみました。
作り方
- 1
カジキと大根に塩コショウをして皿に並べる。酒を入れる。
-
- 2
フライパンに水をいれて皿をおく。蓋をして15分くらい蒸す。竹串で大根をさしてみて柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
とても簡単です。参考；オニオンソースは玉ねぎ1個をすりおろして砂糖、醤油、酢を各大さじ1加える。鍋に入れて、一煮立ちしたら出来上がり。
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