にんじんの鶏そぼろあん

八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061

にんじんを煮たら、残っただしでそぼろあんを作ります。うすくち醤油を使って綺麗な色に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
甘くて美味しいにんじんが手に入り、たっぷりといただきたくて考えました。

にんじんの鶏そぼろあん

にんじんを煮たら、残っただしでそぼろあんを作ります。うすくち醤油を使って綺麗な色に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
甘くて美味しいにんじんが手に入り、たっぷりといただきたくて考えました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. にんじん 大1本
  2. 鶏ひき肉 30g
  3. ★だし 1カップ
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★うすくち醤油 小さじ1
  6. ★塩 小さじ1/4
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは小さめの乱切りにする

  2. 2

    鍋に★の調味料と、にんじんを入れて火をつける。沸騰してくれば落としぶた、さらにふたをしめて10分~15分煮込む

  3. 3

    にんじんがやわらかくなっていれば、器に盛る

  4. 4

    残っただしに鶏ひき肉を入れて、そぼろ状になるように混ぜる。火が通れば、片栗粉でとろみをつけ、3のにんじんの上からかける

コツ・ポイント

3で、だしが残り少なくなっているときは、水を少し足して下さい

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
八ちゃん
八ちゃん @cook_40026061
に公開
ジャンルは問わず『美味しいもの』が大好きです♪お料理に合わせたドリンクを選んで、ゆっくりと会話を楽しみながら食事をする・・・私の大切な時間です。            H23/1月に女児を出産。これからは『美味しくて体に良いもの』がテーマ。2019/6月より、つくれぽの返信メッセージはお礼のみにさせていただきましま。
もっと読む

似たレシピ