たけのこの鶏そぼろあん
柔らかい新たけのこを薄味で煮て そぼろあん風にしました。
このレシピの生い立ち
新筍が出回り始めたら是非！お薦めのレシピです。
作り方
- 1
筍はイチョウ切りにします
- 2
鍋に○の調味料を入れひき肉を加え 泡立て器でかき混ぜひき肉をほぐします
- 3
「２」に「１」を加え 強火にかけます。沸騰したら弱火にして５～７分加熱します
- 4
「３」を強火にして水溶き片栗粉を加え 全体にとろみがついたら完成です。
コツ・ポイント
甘さ控えめで薄味です。
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