カブの餅入りお粥と鶏そぼろあん
かぶ丸ごと使ってお粥と鶏そぼろあん(^-^)/♪
このレシピの生い立ち
冷やご飯とお餅が残っていたのでお粥にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉と茎を粗みじん切り
あん用の葉を取り分け残りをラップに包み1分チン
かぶを一口大に切る
生姜をみじん切り -
- 2
かぶを水から火にかけ湧いたら弱火にする
だしの素・醤油・みりんを入れて3分位煮る -
- 3
鍋に水450ccと昆布を入れて沸騰させる
- 4
生姜とひき肉をごま油で炒め塩と醤油で味を整えかぶの葉を加える
かぶの煮汁(お玉1杯位)を入れ水溶き片栗粉でとろみを付ける -
- 5
お餅を4等分に切りトースターで焼く
-
- 6
3にご飯を入れ水分が少なくなってきたら昆布を取り出し、かぶの葉と茎を入れ塩で整える
-
- 7
お皿にかぶを盛り、あんをかける
-
- 8
お茶碗に焼いたお餅とお粥を盛り付ける
-
コツ・ポイント
お粥にそぼろあんを入れて食べても美味しいです♪
お好みで塩の量を調整して下さい！
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