いろいろきんちゃく✿栄養福袋～*.+。ฺ
chiita24 @cook_40075523
餅きんちゃくが大好き。ひじきも大好き。と言うことで冷蔵庫にあったもので、きんちゃく天国を作ってみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)
このレシピの生い立ち
きんちゃくはお餅だけじゃもったいない！
栄養を一気に取る方法発見(´ー*｀)これからもいろんなものいれてみよ～。
いろいろきんちゃく✿栄養福袋～*.+。ฺ
餅きんちゃくが大好き。ひじきも大好き。と言うことで冷蔵庫にあったもので、きんちゃく天国を作ってみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)
このレシピの生い立ち
きんちゃくはお餅だけじゃもったいない！
栄養を一気に取る方法発見(´ー*｀)これからもいろんなものいれてみよ～。
アプリでひらく作り方
- 1
☆まずはひじき煮を作ります。
ひじきをお湯で５分ほど茹でて戻し、にんじん、ちくわは食べやすい大きさに切ります。 - 2
ひじきの水気をきり、にんじん、ちくわと一緒に２，３分いため、★の材料を加えて約２０分煮ます。
- 3
その間に油揚げをお皿に並べてレンジで２，３分チン。半分に切って袋状にしておきます。
- 4
お餅を一個ずつ油揚げに入れて口を楊枝でとめます。
- 5
ひじき煮ができたら、残りの油揚げに底から半分くらいの高さまでつめます。
- 6
ひじき煮の上から、２つは豚肉を、残りの２つには卵を入れて口を楊枝でとめます。
- 7
おなべに水とめんつゆを煮立たせ、油揚げをゆっくり入れて、しょうゆをくるっとまわしかけ、弱火で１５分煮ます。今回は冷凍の和風野菜ミックスもお鍋の横に入れてみました。
コツ・ポイント
今回は昨日のひじき煮の残りを使いました。ひじき煮はたくさん作って冷凍しておくとお弁当にも使えて便利です。
きんちゃくに卵を入れるときは小鉢などに一回卵を割ってから入れると入れやすいです。
きんちゃくの中身がわかるように楊枝の色も変えてみました。めんつゆの希釈加減はお好みで調節してください。
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