簡単★本格ナン

Name: 簡単★本格ナン
Cuisine: 日本語
Ingredients: ○強力粉 １００ｇ; ○薄力粉 １００ｇ; ○ドライイースト ２ｇ; ○砂糖 小さじ２; ○塩 ひとつまみ; 牛乳 または 水 １００ｃｃ; サラダ油 大さじ１と１／３（１７ｇ）; サラダ油(焼く時用) 分量外

さとらーゆ @cook_40040115

自宅でも簡単にフライパンで本格的なナンがつくれます♪
このレシピの生い立ち
本格的なナンを作りたいと思って、色々なレシピを見て自己流に配合して作ってみました+｡:.ﾟ(u‿ฺu♡)

簡単★本格ナン

さとらーゆ @cook_40040115

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材料

○強力粉１００ｇ
○薄力粉１００ｇ
○ドライイースト２ｇ
○砂糖小さじ２
○塩ひとつまみ
牛乳　または　水１００ｃｃ
サラダ油大さじ１と１／３（１７ｇ）
サラダ油(焼く時用) 分量外

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作り方

1

ボウルに○の材料を入れ、中央を窪ませそこに牛乳とサラダ油を入れて手で良く混ぜ合わせる。生地がべとつかず、表面が滑らかになるまでこねる。
※生地は耳たぶくらいの硬さがベスト！
2

生地を丸くまとめてラップに包み、室温で１５分休ませる。
※気温、湿度によって発酵具合が違うので注意！
3

１人前１～２個に分けてラップに包み、さらに５～１０分休ませる。
楕円型に厚さ５ｍｍまで伸ばす。
4

フライパンを熱し、油をしき、あら熱をとり、
生地を入れ、蓋をして弱火で、表３分、裏２分焼いて出来あがり★