たまねぎが薄切り、にんにくはみじん切りにしておく。
醤油大匙２に酒大匙１、マヨネーズ大匙１、わさび小さじ半分を入れてよく混ぜ合わせ、そのなかに生うにを漬け込んでおく

大鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩一つまみを入れて沸騰したらスパゲティをゆではじめる。

フライパンにオリーブオイル大匙２杯入れてにんにくをいれ、火にかける。にんにくが色づき始めたら玉ねぎをいれ、しんなりするまでいためる。
玉ねぎがいたまったら、１、の漬け生うにを投入、ひと混ぜして火を止める。

スパゲティがゆであがったら３、のソースのなかに入れ、ざっくり混ぜ合わせる。
お皿に移し、青紫蘇の千切り、切り海苔をトッピングしてできあがり。