だんご粉を分量の水でねり、みみたぶくらいのかたさにする。

沸騰したお湯に２を投入して、浮いてきたら１～２分待って湯切りし、冷水にさらしてぬめりを取る。

だんごが冷えたら、器に好きな分だけ取りキャラメルシロップをたっぷりからめる。その上からきなこをかけて出来上がり。